Die Abkürzung kcal steht eigentlich für Kilokalorien - demnach 1000 Kalorien. Allerdings werden die Begriffe kcal und Kalorien synonym verwendet, sodass 400 kcal nicht 400 000 Kalorien entsprechen, sondern 400 Kalorien. 1000 Kalorien ist das Energiemaß, welches es benötigen würde um ein Kilogramm Wasser um 1 Grad zu erhitzen. Für uns bedeutet es im Alltag und im Hinblick auf unsere Ernährung einfach eine Einheit an Energie.

Für uns als Lebewesen geht es immer um Energie

Genauer gesagt um Zufuhr und Verbrauch von Energie.

Dabei beschreibt unser Grundumsatz bzw. unser Ruheenergieverbrauch, die Energiemenge, welcher unser Körper fürs Überleben benötigt. Darin sind enthalten: Herz-Kreislauf-System, Atmung, Organfunktionen, Blutkreislauf, Zellerneuerung, Gehirnaktivität,...

Diese Menge an Energie benötigt er jeden Tag aufs Neue, da er sie jeden Tag genauso verbraucht.

In der Regel ist unser Grundumsatz der größte Faktor in unserem Gesamtenergieverbrauch den Tag über. Hinzu kommen alle Tätigkeit von Arbeit, über Sport, hin zum Lesen, Klavier spielen, sitzen und reden,...

Im Idealfall geben wir unserem Körper die Gesamtenergiemenge, welche er für seine täglichen Anforderungen insgesamt benötigt.

Damit wäre unser Verbrauch in etwa gleich groß wie unsere Zufuhr.

Um unseren Körper besser zu verstehen sollten wir uns bewusst machen:

Für unseren Körper ist immer die oberste Priorität Überleben.

Er kennt und differenziert zwei Situationen:

1. es ist genug Energie da und ggf. sogar etwas mehr, das er für später abspeichern kann

2. es ist zu wenig Energie da, sodass er sparen muss und sich anfängt anders zu organisieren

Wir sollten uns in einer Balance befinden, denn weder die eine Situation, noch die Andere ist auf Dauer gesund für unseren Körper.