"Makro" aus dem griechischen ist zu übersetzen mit "groß". Ein Nährstoff ist ein lebensnotweniger Bestandteil aus unserer Nahrung, welcher zur Energiegewinnung und für Körperfunktionen notwendig ist. Das bedeutet ein Makronährstoff ist ein großer Bestandteil der Nahrung mit wichtigen Funktionen. Wir unterteilen in drei Makronährstoffe: Kohlenhydrate, Fette und Proteine.

Alle drei Makronährstoffe geben uns Energie und haben verschiedene Funktionen im Körper. Wenn ich perspektivisch meine Nahrung so wählen möchte, dass meine Funktionen bestmöglich funktionieren und mein Körper bestmöglich versorgt ist für seine täglichen Anforderungen, so sollte ich ein Auge auf die Menge und die Verteilung der jeweiligen Makronährstoffe legen.

Kohlenhydrate sind in erster Linie Energielieferant (4 kcal/ Gramm). In zweiter Linie haben Kohlenhydrate erheblichen Einfluss auf unsere Blutzuckerwerte.

Fette liefern 9 kcal Energie pro Gramm. Zusätzlich haben Fette einige Funktionen, welche für unseren Körper essentiell sind: von der Aufnahme fettlöslicher Vitamine, über die Funktion unseres Nervensystems, die Bildung von Zellmembranen, die Regulation von Entzündungen hin zu Isolierung und Schutzpolster.

Und ja - ein Schutzpolster ist erst einmal ganz wichtig - es sollte vielleicht ein gewisses Maß nicht übersteigen...

Proteine sind in erster Linie kein direkter Energielieferant und trotzdem gehören sie zu den Makronährstoffen, denn unter bestimmten Bedingungen können auch sie uns Energie liefern (4 kcal / Gramm). Eine wichtige Funktion ist vielen bekannt: sie sind Baustoff unserer Muskelzellen und daher bei Kraftsportlern im Fokus der Ernährung. Allerdings ist eine ausreichende Proteinzufuhr für uns alle von Relevanz! Proteine wirken sättigend und sie sind Bestandteil von Glückshormonen - man könnte sagen sie helfen dabei, dass wir glücklich sind :)

Wie viel und zu welchen Anteilen du deine Makronährstoffe aufbauen kannst oder deinem spezifischen Ziel entsprechend solltest, können wir gemeinsam erarbeiten. Melde dich dazu bei mir über Whatsapp, Instagram, per Mail oder Kontaktformular.